食糧庫の引き出しを掃除してたら、この存在に気づいた。
忘れていたのだ。
お洒落な乾物の食材店「CASTRONI」(カストローニ)で買ったお土産。
いろーんなパスタや缶詰、瓶詰め、多種多様な米、ワイン、オイル、お菓子などなど
綺麗なパッケージが所狭しと並んでいた。
”ポルチーニ茸のリゾット”
€3.50
100％ ナチュラル
２人前 調理時間：18分
最後の一袋を惜しみつつ作る。
乾燥生米とハーブ、ドライポルチーニ、などなどが真空パックになっている。
実は前に二回食べたが、あんまり美味しくなかった（笑）。
でもとりあえずワクワクする。
＜作り方＞
①オリーブオイル大さじ５とこの一袋をフライパンで混ぜ炒める。
②0.6ℓのお湯と塩ひとさじを加え、米が柔らかくなるまで煮る。
（なぜか英語表記には500mlと表記してある）
③ソーセージやナッツ、生クリームを仕上げに加えるのもオススメ（と、書いてある）。
一緒に供するワインは、ロマーニャのサンジョベーゼDOCか赤ワイン、ミディアムボディがオススメ＿なんてことも書いてある。
牛乳を混ぜた。なんか味がぼーっとしてて、、コンソメも混ぜてしまった。
見た目はOKでしょう！
味は、、やっぱりリゾットはインスタントでは限界がある（笑）。おいしくない。
たとえ本場の真空パックでもね。ま、お土産用ってことで！記念記念～
