お土産 ポルチーニ茸のリゾット

食糧庫の引き出しを掃除してたら、この存在に気づいた。

忘れていたのだ。

お洒落な乾物の食材店「CASTRONI」(カストローニ)で買ったお土産。

いろーんなパスタや缶詰、瓶詰め、多種多様な米、ワイン、オイル、お菓子などなど

綺麗なパッケージが所狭しと並んでいた。

”ポルチーニ茸のリゾット”

€3.50

100％ ナチュラル

２人前　調理時間：18分

最後の一袋を惜しみつつ作る。

乾燥生米とハーブ、ドライポルチーニ、などなどが真空パックになっている。

実は前に二回食べたが、あんまり美味しくなかった（笑）。

でもとりあえずワクワクする。

＜作り方＞

①オリーブオイル大さじ５とこの一袋をフライパンで混ぜ炒める。

②0.6ℓのお湯と塩ひとさじを加え、米が柔らかくなるまで煮る。

（なぜか英語表記には500mlと表記してある）

③ソーセージやナッツ、生クリームを仕上げに加えるのもオススメ（と、書いてある）。

一緒に供するワインは、ロマーニャのサンジョベーゼDOCか赤ワイン、ミディアムボディがオススメ＿なんてことも書いてある。

牛乳を混ぜた。なんか味がぼーっとしてて、、コンソメも混ぜてしまった。

見た目はOKでしょう！

味は、、やっぱりリゾットはインスタントでは限界がある（笑）。おいしくない。

たとえ本場の真空パックでもね。ま、お土産用ってことで！記念記念～