生ハムと生いちじくのローズマリー添え |
えー?!
載せたと思っていたら、
まだ下書き状態だった、もう10月やんかーい。
ひとりで特別仕様でコースを作ったの巻。
この辺りからパスタ復活の兆し、なのであった。
オーストラリアワイン Logan |
エチケットのイラストが好きで新しいのを見かけたら必ず買う。
1000円台前半。......美味しいのだ!赤もなかなか。
近所の魚屋さんで買った大きな生甘エビ。
おじいちゃんがたまに開けてる魚屋さんで。
気になるけど買い物したことがなかったんだけど、
とってもいい店だった。
白ワインで蒸して、レモンとオリーブオイルで大人の食べ方をしてみた。
旨し!香りが、、甘い。芳醇な。
使ったオリーブオイルはこれ。
御祝いで頂いた。
自分ではここまで高そうなオイルは買わないので
遠慮なく使う。
これも同じ魚屋さんにて。
最後の一切れの生鱈だった、北海道産。
「こっれはうまいよ〜」と、選んだあとに言ってくだすった。
本当に美味しかった。
家で調理した鱈でクサくないの、初めて?かも?
これまた、海老と同じ蒸して食した。
暑かったから結露したグラスが、涼しげ。
綺麗じゃ。
なんか洒落た感じに見える。
〆はパスタ |
すでにお腹いっぱいだったが、
初志貫徹。
頭の中のコースをやり遂げる。
パスタはほんとは〆じゃないんだがね。気持ち的には〆に食べたい。
シンプルににんにくとミニトマト&バジルだけのパスタ。
舞茸もちょっと添えて。
かなーーーり、イケてた。
しかしながら満腹すぎた
充実のひとりディナーなのだった。